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    枸杞你为什么那么“红”

    信息发布者:大寨子集市
    2019-04-10 21:14:14   原创

    枸杞红了

    从“保温杯泡枸杞”到“枸杞打败可乐

    网络上关于枸杞的传说层出不穷

    这并非偶然事件

    无论是百度搜索,还是阿里指数

    枸杞的数据都逐年上升

    从图中可以看出,枸杞搜索指数逐年上升,与之相反,可口可乐则趋于减少

    图片来源@百度指数

    为何枸杞现在会那么“红”呢

    究其原因,无非两个字“养生”

    而这已经不再是中老年人的专利

    更成为众多90后的狂欢

    不论是茶还是汤,又或是啤酒可乐

    只要添上那么几粒枸杞

    便充满健康的气息

    枸杞已然成为国人日常养生的必备品

    那么枸杞又是怎样登上药食养生的神坛呢?


    好处一

    滋补肝肾、明目

    枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效。


    好处二

    消除咽干口渴症状

    中医上认为,人在夜间睡眠状态下,会出现口干的情况,这是因为肝肾阴虚导致津液不能上承导致的。


    而枸杞具有滋补肝肾、生津安神的作用,可以帮助消除咽干口渴症状,尤其是老人家。


    好处三

    调血糖、降血压、降血脂

    枸杞可以帮助调节血糖,降低血压,防治心脏病、动脉硬化等疾病。



    食用枸杞子还可以降低血清里胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,是冠心病人的良好保健品。

    好处四

    延缓衰老

    枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。

    它含有多种营养元素,还能增强人体的免疫功能。

    好处五

    美白养颜

    对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。



    好处六

    补虚生精

    枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,有强身健体的功效。


    好处七

    抑癌防癌

    枸杞对癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

    不得不说枸杞的颜值高,这让它在健康食品市场上占据了先机。但是枸杞市场鱼龙混杂,某些商家把枸杞熏了硫,使果实个头变大、颜色变好看,而营养价值却大打折扣。那么如何鉴别枸杞熏硫与否呢?

    教你识枸杞


    一看

    1.硫熏后,枸杞外观鲜亮或泛白,卖相很好。实际上,如果是上等枸杞,颜色是略偏黑的,由于自干的过程中,本身枸杞失水就会有发生变黑的现象。


    二闻

    2.抓一把枸杞近距离闻一下,天然枸杞有清香味;而熏过硫磺后有刺鼻的味道,就像放完鞭炮后空气中的那种味道。


    三尝

    3.取一粒枸杞放进嘴里,尝一下,如果味道是甘甜的,嚼完后口感清新,则是天然枸杞。而硫磺熏制过的,先是发酸,嚼一嚼会尝到苦味,嚼完后,舌头会有刺激感。

    四泡

    4.天然枸杞用冷水泡会出现淡淡的橘黄色,而硫磺熏制过的即使泡很久,水也完全没有颜色。

    PS:所以建议大家还是前往正规的市场或药店购买枸杞哦


    接下来,小允细心的大家准备了

    多种枸杞的食用方法

    大家一起来看看吧


    01
    枸杞配红枣


    材料:大枣10克,枸杞8克。


    做法:


    1、把大枣放入锅中,用中火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可。倒出放到碟子中,凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用;


    2、把凉透的大枣,加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;


    3、加入适量的冰糖,然后加入热水,冰糖的分量可根据自己的口味来放;


    4、盖上茶壶盖子,约5分钟左右焖出味道后,即可倒出来喝。


    功效:使面色红润、补气血、美容、皮肤白嫩、有光泽。


    枸杞大枣泡水喝,做法非常简单,对工作忙的上班族来说,要是需要加班熬夜,喝点枸杞大枣水,第二天也会有很好的气色。


    多喝点枸杞大枣,对睡眠、尿频、体虚的人来说,能喝出年轻,喝出好气色,喝出健康。



    02
    枸杞配龙眼


    材料:枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。


    做法:


    1、枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;


    2、放入小碗加蜂蜜及适量水,入蒸笼蒸20分钟即可。


    功效:常服延年益寿,充实正气,补气养血。



    03
    枸杞配蛋


    材料:枸杞20克,鸡蛋2个。


    做法:


    1、枸杞洗净放入碗中备用;


    2、将鸡蛋打入碗中,与枸杞调匀;


    3、蒸熟即可食用。


    功效:中老年人多吃枸杞鸡蛋羹,可延缓视力衰退,防止花眼。


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